高校生は いいなぁ。昨日の平安高校も ですが 今日の近江高校も勝たせてあげたかったのですが 金足農業のピッチャーは 最後まで 見たい魅力のある選手かと。決勝での 桐蔭との試合が 見てみたいものです。気が早いですが。
で 昨夜の 意外な来客は
・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ'７４ Ｊｅａｎ Ｇｒｏｓ
・ＢｏｕｒｇｏｇｎｅＣｈａｎｐｅｒｉｅｒ'８５ Ｐａｕｌ Ｐｅｒｎｏｔ
・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｐａｓｓｅｔｏｕｔｇｒａｉｎｓ'８５ Ｐａｕｌ Ｐｅｒｎｏｔ
金曜日の晩ながらも 相変わらずゆっくりとした時間で。
前半は 半期に一度くらいのお越しのマダムお二人は 気がつけば １０年以上のお付き合いに。こんなご縁も嬉しいものです。
中盤の奈良県からのゲストは あの和食の名店より。次回は ボトルにて よろしくお願い申し上げます。
そして、後半の 顧客は 久々のお姉さんを 伴われて。ヴィンテージ'７４ は まま 可能な限りのですが ソムリエールですが ジャン グロは ご存知だったかな？まま、現在は 存在しない造り手なので 致し方ないかも？ですが 淡く美しい色調と 主張し過ぎない 柔らかさが このクラスの良い意味での 存在感かと。
やや飲み過ぎていたので 完全に お休みモードになっておりましたが 意外なお越しの同業者が。お近くのワインバーのソムリエさんですが そう やっとでは有りますが ご縁が。随分以前に タイミング的に ご縁が無かったことはあるのですが 今回は 営業時間外でしたが 気がつけば７：００を過ぎておりました。まま ブルゴーニュの赤白を飲み干したので そんなものでしょうが 色々と 良くも悪くものお噂は お伺いしておりましたが 中々の ナイスガイでしたが。
ヴィンテージ'８５にしては 確かに アリゴテ的な 酸のニュアンスが たつ ペルノでしたが 赤のパストゥーグランと合わせて ヴィンテージ'８５の ポール ペルノの 抜栓は 興味深いものだったのでは？
やはり 個人的には このくらい 熟れた 段階の ブルゴーニュが 勿論お薦めです！
またまたの機会を！
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
