本日のお昼間もジムに。その後は、5年目関連の報道を見つめながらの作業を。
正直、景気の後退を この東日本の震災から リアルに感じ始めたのが本音で。勿論、個人的なポテンシャルの問題も有るかとは思いますが それまでは毎日のようなグラン・ヴァンを感じておりましたし・・・・。
そのようにも考えれば 何とか何とかの この5年だったような気がいたします。震災の直接の影響など全く無かった僕ですが・・・・・。改めて ご冥福と 可能な限りですが 西日本からも僅かながらの経済活動の ひとつとしても。
そして、画像の水蟹です 時季外れになっていくのでしょうが またまた福井からのお届け物に感謝いたします!しかも、またまた大量に。今回は、ご近所にお裾分けは しなかったものの 店舗に剥いて パスタの添え物にでも です!沢山、ひとりで剥きましたが 大き目のタッパーに いっぱいになりましたが 蟹缶の高価な意味が改めてです。この週末だけですが ペペロンチーノのベースのパスタに 如何でしょう!
で 昨夜の こちらも久々の
・Santenay Le Gravieres'04 La Pousse d'Or
後半の 静けさは残念でしたが 前半にお越しの祇園町のお姉さんは 久々で。髪型で正直解らないのも致し方ないですが お声に聞き覚えが。そして、ヴィンテージのお話から 思い出すのですが 実際のご利用は 2度目であったのも。ですがですが、顧客の男性が伴われる'86のお姉さんは ボーセジュール・ベコ と カリフォルニアのジョーダンだったかな?'86を。このくらいであれば記憶が蘇ります。
やっとやっと お連れいただいたと言いますか。中々、他の男性陣をお連れになられるには ややハードルが有られるようで。個人的には、全く敷居などはないですし ままお取り揃えするワインの銘柄は 確かに やや高額なものが多いですが。そんな中での お連れのムッシュは そのお眼鏡に叶う方だったのでしょう。ですが、そうだなあ 可能であれば 沢山の機会が与えていただければ幸いです。
そんな思惑は、擦れ違いもありましたが 今宵は プスドールのサントネイ・グラヴィエールを。若いヴィンテージですが、飲み頃に達する 豊満な果実の味わいを しっかりと感じられる 上質な1本です。
ただただ、タイミングがずれていれば そう実はセラーでは '86の ダニエル・リオンのヴォーヌ・ロマネを触れてもいたんだよな・・・・・。これも また ビジネス・チャンスの・・・・・・。
Sommelier R.Imamura