本日のお昼間は、次男と若葉が出てきた バジルとルッコラの鉢植えの移植を。珍しいことにバジル好きな次男なのですが、パスタはジェノヴェーゼが一番好きだったかもしれないので フレッシュ・バジルがあると重宝するだろうな？の経緯でもあり。僕はルッコラのサラダが食べたい一心でですが、上手いこと育ってくれればな。それにしても、花粉症も後半に近づく段階かと。ここの桧が非常に辛いのです、個人的には・・・・・。
で昨夜の非常に閑散の展開は
”まのきん”と言う同業者さんが おられ。週末の期待を大きく裏切られる展開でもあるとは思いますが意外にご常連さんの動きが止まると 厳しき現実も直視せざる負えない。
こんな時ではありますが、苦戦していた’８１のブルゴーニュの手持ちが 少し解決に至ることにも。
・Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｌｅｓ Ｃａｚｅｔｉｅｒｓ’８１ Ｆａｉｖｅｌｅｙ
・Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｌｅｓ Ａｍｏｕｒｅｕｓｅｓ’８１ Ｃｏｍｔｅ Ｇｅｏｒｇｅｓ ｄｅ Ｖｏｇｕｅ
何時もながら申し訳ないくらいなのですが、手持ちが素晴らしいコレクターでもある ムッシュは訳あって特に’８１コレクターでもあります。これが今回の需要を満たすことになるのですが、ゴージャスなブルゴーニュの赤を２種お分けいただけることに。ＤＲＣの手持ちも幾つか有られたのですが、そこには手が付けられないご返答でしたが この二つの偉大なプルミエでも十二分だ。
どちらもアメリカ周りの逸品ながらも 液面も非常に高く 色調も健全で 見るからに美味を保証するような外観です。安定感も誇るフェヴレイのカズティエですが、優良な畑ですが 中々見つからない現状です。そして、グラン・クリュにも匹敵するアムルーズですが もうここには文句は全くでしょう。
ＤＲＣ、ルロワのついで ルソーやルーミエなどと立ち位置は同じくでしょうから このヴォギュエはきっと お探しになられている’８１の顧客の御眼鏡にかなう貴重な２本になることかと。
それにしても’８１が探している時に限って見つからないな・・・・・・。
今宵の土曜日は、素晴らしきワインを呑み込む展開を期待したく。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
