本日も朝帰りでしたが、今日から長男が学校行事で長期のお泊りに。相変わらず色々と問題児なので心配でしたが、行きがけに顔を見れたのは良かったです。
それにしてもこの寒い時期に花背のキャンプ場とは・・・・・。
で昨夜の深夜のシャンパーニュにボルドーは
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌｅｏｖｉｌｌｅ Ｌａｓ Ｃａｓｅｓ’８８ Ｓｔ Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｖｅｕｖｅ Ｃｌｉｃｑｕｏｔ Ｐｏｎｓａｒｄｉｎ Ｃａｒｔｅ Ｏｒ’８２
・Ｄｅ Ｖｅｎｏｇｅ Ｇｒａｎｄｅ Ｖｉｎ ｄｅｓ Ｐｒｉｎｃｅ’９３
何とも閑散で、結局深夜のお電話をお待ちすることに。こちらも久々のムッシュですが、結局朝方まで相変わらずのお話になりながら。
それにしてもあの方もガールズバーなんかにも行かれるんだ。
１本目はボルドーを。このサンジュリアンのマルキの仕込む’８８は実は大人買いで５本の買いに久々に。以前もラトゥールとマルゴーの’８８を譲っていただいたのですが、これがどうやら最後のストックの’８８のようで非常にディスカウントしていただけた逸品。もちろん状態も中々のもので、しなやかにバランスの取れた当たり年の優雅な余韻が感じられ。あと、手持ちは４本になりましたが１２月の特集には入りません。あしからずですが、気になられる方はお声のほどを。
この辺りから、紫煙はしっかりと店内に充満しており。当然のようにシャンパーニュへとスライドしていくのですが、やはり熟成したクリコの’８２を。ノンヴィンテージのものは、正直色々なのですがこのヴィンテージやプレステージに於いては未亡人の彼女のボトルは抜群の安定感。泡は柔らかく、余韻にマロンの味わいがほっこりと広がります。
〆のシャンパーニュは、少し時代を逆行した’９３ですが 貴重な飲み込んだ後はカラフェにも使用出来る珍しいもの。６本の仕入れも後１本の手持ちになってしますが、年末はこの手のシャンパーニュの消費が想定されるかな・・・・・。やや、青い林檎の味わいも感じられますがしっかりと蜜の部分も含まれております。これがプレステージのポテンシャルなのですが。
気が付けばのお時間でしたが、偶にお越しのムッシュにはこんな時間が非常に有難いです。月末の現金のご利用も合わせて有難く。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
