本日からは魔の週末と言いますか、地域の地蔵盆で。まま、今年は我が家は約に就いてはおりませんので僕は参加が促されず。ただ、子供たちはもちろん妻も出ずっぱりで・・・・。幾分、雨のおかげで過ごしやすいようにも感じられますが疲れるだろうな。
ちなみに出がけに、今年もまたまた金魚すくいでゲットされた小さな小さな金魚が沢山我が家の玄関に泳がされていた。今年もおそらくは、弱った金魚でしょうから これもまた情操教育なのでしょうか。
で昨夜の深夜に救われたようなグラン・ヴァン
・Ｃｈａｒｍｅｓ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ’９０ Ｃａｍｕｓ Ｐｅｒｅ ＆ Ｆｉｌｓ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒａｎｄ Ｐｕｙ Ｌａｃｏｓｔｅ’７４ Ｐａｕｉｌｌａｃ
・Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ’７６ Ｃａｍｕｓ Ｐｅｒｅ ＆ Ｆｉｌｓ
激しい雨のお陰で後半まで残念な展開。ひょんなことからお越しのゲストは、久々のようでしたが最初からカウンターの後ろのソファーで微妙な展開でした。小瓶ながらエビス・ビールがございますが、６本飲んでいただけたのは ままですがワインバーとしては考えさせられます。もちろん、葡萄が原料のお酒以外の手持ちはこのビールだけですが。
深夜の７名様のカウンターの貸切は、本日がお誕生日本番のお姉さんから。おそらくは少しでもゆっくされたいでしょうが、お越しいただきしっかり飲み込んでいただけ非常に有り難く。
ブルゴーニュとボルドーを１本づつからのスタートで、リクエストはアンリ・ルブルソーのマジ’９５でしたがこれは持ち出しがやや困難で。ですのでお勧めで’９０のカミュのシャルム。若さが主張は致しますが、柔らかいシャルムは比較的愛らしく楽しめるもの。
ボルドーは、先に若いグラン・ピュイ・ラコストを今宵は飲まれていたそうで。ですので’７４をリクエストで、こちらは必死にセラーの奥から持ち出しました。このポイヤックのシャトーはエチケットのヴィンテージを小さく小さく記載するのですが難しいヴィンテージ、まあ明らかに若いヴィンテージとは違うスタイルが感じさせられたかと。熟成の世界観はこんなところから入っていかれてもよいのかもしれません。
そして〆は、やはりブルゴーニュ。折角なので造り手だけでも合わせてみて’７６の村名を。当然ながら個人的にはこの位の熟れた味わいが楽しく。昨夜の’７９とも共通点が見える’７６かな？ジュヴレのお利口なドメーヌの最たる存在かと。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
