休日の日曜日は、年に１度の修伯さんのワイン会に。今回もお手伝いを兼ねた出席でしたが、ご準備されたラインナップもさることながらも追加の銘柄も強烈で今宵もまた経験値をあげるソムリエ冥利に尽きる晩で。
・Ｐｅｒｒｉｅｒ Ｊｏｕｅｔ Ｂｅｌｌｅ Ｅｐｏｑｕｅ’９８ １５００ｍｌ
・Ｐｅｒｒｉｅｒ Ｊｏｕｅｔ Ｂｅｌｌｅ Ｅｐｏｑｕｅ Ｒｏｓｅ’８５
・Ｃｏｒｔｏｎ Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ’０１ Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌｅｒｏｙ
・Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ Ｐｅｒｒｉｅｒｅｓ’９０ Ｃｏｍｔｅｓ Ｌａｆｏｎ
・Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ’８２ Ｄｃｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ’９５ Ｈｅｎｒｉ Ｊａｙｅｒ
・ＬａｔｒｉｃｈｉｅｒｅｓＣｈａｍｂｅｒｔｉｎ’８９ Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌｅｒｏｙ
・Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ’７９ Ｈｅｎｒｉ Ｊａｙｅｒ
・Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ’０２ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
・Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｌｅｓ Ｆｏｌａｔｉｅｒｅｓ’０３ Ｄ’Ａｕｖｅｎａｙ
・Ｇｒａｎｄｓ Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ’８７ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
・Ｌａ Ｔａｃｈｅ’７４ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
・Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ’８２ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
もう正に狂宴としか言いようがなく・・・・・。
今回はＤＲＣのモンラッシェを提供する！そんなワイン会の趣旨でしたが終わってみれば。
昨年のロマネ・コンティ’６１のワイン会は、全てのワインの状態が良く当然ながら修伯・吉田さんのお料理も素晴らしく。今回はワインの状態が、ベル・エポックのロゼ’８５からやや ううん？だったのです。まま、ですが前向きに前向きにの楽しいワイン会でしたが目玉のモンラッシェが個人的に跪いて飲むべきワインには値しないかなり難しい状態で。ですが、正直この銘柄のオールドは僕だけしか・・・・・でしたのでこれもまま前向きに。
そんなことも気にしてか今回も贅沢なワインを追加で開けてくれた吉田さんのお人柄には相変わらず感心させられます。
でその流れで葉巻を求めて彷徨う形でしたが、日曜日でしたので結局毎晩過ごす僕のカウンターへ。ひょんなことからのラターシュに、失礼ながらも同一の銘柄を。正におそらくは的確な保存をなされた飲み頃の禿山の味わいは正に跪いて飲むべきワインだと皆様・・・・・。
自画自賛ではないですが、今回の僕の手持ちのＤＲＣは偶々本当に素晴らしい状態で明らかに異なる世界観を。中国のコレクターがボルドーを飽きブルゴーニュに移行しているようです、これから一段と難しい状態のＤＲＣやジャイエが増えるのは致し方ないかと・・・・・。
今回のワインで個人的には’９５のジャイエの美しい果実味と’８９のルロワの余韻のタンニンが非常に洗練されており印象的で。’７９のエシェゾーは、内緒です。
’０２の禿山は、まだ味がしない・・・・・。グラン・エシェゾー’８７は相変わらずグランの難しさを。
逆に期待を何処までしていいのか？の’７４のラターシュは素晴らしくエレガンスを感じる淑女で。何よりもモンラッシェ’８２は気絶するほどの形容詞も納得かな？
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
