ムートンの会も終わり、私供は平日の少し寂しい１日を過ごしておりましたが約２週間ぶりに常客の方にお越しいただけホッと胸をなでおろす気分でした。
本日もいつも通りボルドーのページをじっくりと見つめておられ、お薦めしたのはChateauLeovilleBarton'７８でした。ヴィンテージ的には素晴らしいワインでしたが、少し力は落としていた印象もありました。ただ、中頃以降甘味がしっかりと出てきておりLeoville３兄弟の中でも地味な存在ではありますが、なかなかだと思われる一本でした。
この方もう１種ご希望されましたので、ぐっと若く力強いスペイン リベラ・デル・デゥエロのアルト'９９をお持ちしました。こちらもいつも通りの凝縮したとても甘く濃い熱い一本でした。意外にもゲストにもこちらの評価が高く、少し戸惑いがありましたが色々と楽しんでいただけ、ありがたい事でした。なにせオモチャ屋的ワインバーなのですから……。
Sommelier R.Imamura
