ＮＶ＇７３

本日は、ランニング。流石に若干の二日酔い気味ながらも　軽く流しながらの。暖かい　今年も桜は早そうだなあ。そして、夏も嫌な予感がする・・・・・・。

で　取りあえずは２本

・Ｖｅｕｖｅ　Ｃｌｉｃｑｕｏｔ　Ｐｏｎｓａｒｄｉｎ　Ｙｅｌｌｏｗ　Ｌａｂｅｌ

・Ｂａｒｏｌｏ　Ｌａ　Ｓｐｉｎｏｎａ’７３　Ｂｅｒｕｔｔｉ　Ｐｉｅｔｒｏ

何時ぶりだったでしょうか？久々の　友人のイタリアンのシェフが。嘗て同じお店で　働かせてもらっていた頃が懐かしいですが、彼ももう１５年は開業しての時間が経ております。そして、また新たな展望もお持ちのようなので　何時もながら頭が下がります。確かに４０代の後半で、大きな動きもここで為さないと！と言う意識もはっきりとなので　そうですね変化も求められる時代でも有るかと思います。応援出来ることが有れば　また加勢したくも。

限られた本数ながらも　モエと同じような熟成感が得られているのか？と言う思いもありましたので　テイスティングも兼ねて。まあ、コルクの姿を見れば解るのですが　微かな泡が残る　オールド・ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュの　クリコのイエローラベルです。まあ、そうだよなあ　本当に美味しいシャンパーニュの熟成です。まあ、飲み込んでいる　彼とだと　こんなボトルが有るのは非常に助かります。モエの方が若干のヴォリューム感を強く感じたような気もいたしますが　この未亡人も　また滑らかで　蜜の味わいが美しい。

イタリアワインは常に？でしょうが、何となくこんな機会での抜栓が楽しいものです。流石に前回のこの’７３の　スピノナのバローロですが　進んでいるなあ。抜栓時は何となく　淡いスタイルに感じたのですが、中盤以降には少し凝縮感も纏まり　ネッビオーロの高貴な葡萄品種の姿が見て取れ。まあ、少しづつ　軽く酔いはじめていたのと　心許す友人との時間もまた楽しいものなので。

そして、この後　３本を開けに出向くことになるのですが・・・・・・・。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ