本日は、ランニング。まあ、あれだけ打たれてしまうと 勝負にならないな。明日は、由伸くんなので 期待をしたい！余りにも強すぎてしまうのも 困るので 全勝よりもねえ。とは言え、解らないものだよなあ？ブルージェイズの４番は、僕と身長は変わらなくて 体重は１１０ｋｇとは。あれだけ動けるのが凄いことですが、若さが違うか。
で １０月も終盤ですが・・・・・
・Ｃｈａｔｅａｕ ｄ’Ｙｑｕｅｍ’５３ Ｓａｕｔｅｒｎｅｓ Ｌｕｒ Ｓａｌｕｃｅ
今日も夕方の半身浴の後に 激しい雨が降り始めた。我が家の愛犬の はなちゃんは 僕が風呂からあがるのを待つように 脱衣所で待っていた。雷はなってないのになあ？雨の音と 空気感で またなるのか？と怯える姿が愛らしいですが まあ 耳が良いのでねえ。お祖母ちゃんですが。
毎日、とても凄まじいワインや シャンパーニュのご紹介をしておりますが まま 全てがこのようなワインリストではないので！ある程度は現実的なボトルもございますが まま それでも比較的 高額なボトルばかりが並ぶのも 否めませんが・・・・・。
そして、今回も 届いておりますの 貴腐ワインの最高峰の逸品です。
シャトー・ディケムの’５３。それにしても 毎度のように イケムをご堪能いただける顧客の存在に感謝しかないのですが、それでも この手の十分に飲み頃を感じさせてくれる ヴィンテージは 正直中々見つかり難くなりました。凄まじいコストで 凄まじいオールドでも これまでは まだまだ市場に存在するだろう？とも 思っていましたが これねえ 現状の僕の仕入れのお取引先では かなり枯渇の状態が見え始めてきたような？特に’７０年代以前のものは 既に ほぼほぼ僕も併せて 買い取らせていただいたような？’７０年代で有れば まだ幾つかですが そこも 次回以降は そんな簡単では無くなるのかも？しれない。
さて、今回の’５３ですが またまたの ブロードベントさんのヴィンテージ案内では。４星なので、十分に素晴らしい出来ですが ８月の天候は理想的、９月は多雨。ソーテルヌでは９月の２８日から申し分のない天候のもとで摘み取り開始。ワインは、ほぼ完完璧。重厚さに欠けているが、その分 洗練さが際立つ。実に美味しく飲める。ほとんんどが今がピーク。最上のものはまだまだもつ。
これが’９６の段階での初版なので、まあ 当然ながらかと。
これもまた 琥珀色の甘美な液体で、またまた 紫煙を燻らせながらの 極上の晩の〆に 抜栓為されることを！
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
