本日のお昼間も 愛犬と伏見稲荷へ。無理してでもの5日連続ですが、少し疲労も有りますが 時間の問題で登れなくなるので 今の間は可能な範囲で頑張りながら。
まだまだ、準備で やらなければの事柄が沢山ですが ひとつひとつ こなしていきます。
で 全くの動きの無い晩で
・Sonoma Coast Pinot Noir'94 Kistler
・California Chardonnay'91 Kistler
他所様の流れは僕には解りませんが、僕のこの つぶやき の閲覧数を除くとゲストのお越しが止まる時ほどグラフの上昇率の高さに驚かされます。良いのか?悪いのかも?微妙ですが、これも現実と受け止めて また皆様のお越しを心よりお待ちしております。心は折れながらも。
そして、昨日は税理士さんが11期目の決算を終わらせて。法人化する前にからですので 16年にはなりますが 生きてると本当に色々な事が有るもんだなぁ。世代的には、色々有りすぎてですが それでも皆同じ条件でしょうから 何とかリアルに生き延びて 変われない自分を足掻くように。
このタイミングでも まだワインの入荷をしているのです。税理士さんも呆れ顔でしたが、何とか再びカウンターに立てるように。
カリフォルニアの希少な紅白を。間違えなくカリフォルニアのワインの中でも ブルゴーニュ寄りで好印象を抱く キスラーを。ヴィンテージ'94の ピノ ノワールに カリフォルニア シャルドネと言う表記の ちょっと時代を感じさせるヴィンテージ'91の照りの良い 2種にて。
冥土の土産に飲みますかねぇ。よろしくお願い申し上げます。
Sommelier R.Imamura