Ｃｈａｔｅａｕ Ｔａｌｂｏｔ＇４９

凄い！ラグビー！その 一言だ！

で 昨夜の 素晴らしき晩は

・Ａｌｆｒｅｄ　Ｔｒｉｔａｎｔ　Ｂｒｕｔ＇１３

・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｔａｌｂｏｔ＇８８　Ｓｔ　Ｊｕｌｉｅｎ

・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｔａｌｂｏｔ＇４９　Ｓｔ　Ｊｕｌｉｅｎ

・Ｐｏｍｍａｒｄ　Ｌｅｓ　Ｐｅｒｒｉｅｒｅｓ＇９５　Ｊｅａｎ　Ｍｉｃｈａｅｌ　Ｇａｕｎｏｕｘ

・Ｃｈｉａｎｔｉ　Ｃｌａｓｓｉｃｏ　Ｒｉｓｅｒｖａ　Ｄｕｃａｌｅ＇８０　Ｒｕｆｆｉｎｏ

とても貴重な機会を今回もいただけ心より感謝いたします。

７０歳のお祝いですか、とても もっともっと お若くお見かけいたしましたが まま 女性なので。

必ずしもでは ないですが この手の オールド ヴィンテージは お生まれ年の方にお飲みいただければ 喜びは 更に。と言いながらも もっともっと 過去のヴィンテージの ストックも多々有りますが これ以上の ご年配の顧客は 限りなく少ないかと。

ヴィンテージ'４９の タルボット将軍の サンジュリアンは 目減り分も 多かったものの じっくりと 熟成させられた 後半の余韻の甘みが ポートのような 上質なもの。比較のヴィンテージ'８８の シャトー タルボのほうが 主賓のマダムには 評価は高かったものの まま そこは お好みかと。

勿論、'８８の 纏まりは 当然ですが やはり 比較すると 青さの まだまだ残る お嬢さんかな？でしたが。

そして、主賓の お帰り後は やはり ブルゴーニュを 残られたメンバーにて。明らかに 一段と 感じられる 酸の 切れ上がりが この ピノ ノワールの 持ち味。ヴィンテージ'９５と まだまだ若いものの これは やっぱり 美味かと！

〆のワインは お誕生日を やや 過ぎられた 何時もの おふたりで。ヴィンテージ'８０の お姉さんでしたが、手持ちのねぇ ヴィンテージ'８０が もう 切れてしまうと。

でしたので 禁じ手のイタリアを。と言うのも以前の このお姉さんは 何故か イタリアは ＮＯのかたで。まま、と言いながらも今回の この 特別なキャンティの リゼルヴァ デュカーレ。そうですね、何処かしら ブルゴーニュ タッチのこの トスカーナは 今宵の期待に応えてくれた。

またまた、このヴィンテージを探さねば！の 志も 新たに！

おふたりともに おめでとうございます！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ