Ａｌｓａｃｅ

本日のお昼間は、週３ノルマのジム通いは果たしましたが　少しゆっくりと。懸案の会計処理も　ため込んでおりましたので　一気に終わらせる目途も僕的には。まだまだ税理士さんの作業が待たれますが・・・・・。
で昨夜も　まだまだ緩慢な動きで
・Ｅｄｅｌｚｗｉｃｋｅｒ　Ｃｕｖｅｅ　Ｂｅａｒｉｃｅ’９９　Ａｕｄｒｅｙ　ｅｔ　Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ　Ｂｉｎｎｅｒ

確か’８７産まれですので、もうじき３０代が目前かと。同業者の彼は、非常に素直な印象ですが　転々と職場を変えておられたので　気になる存在でもありましたが。ですが、今回の就職先は　居心地がよろしいのかな？前向きな発言も聞こえましたので　是非頑張ってほしい限りです。
２０代の後半になっても　正直中々　この業界は厳しきサラリーかと思われます。今更ながらに、僕も思い出しますし　考えさせられますが　今は比較的様々なケースも見つめて　将来のシュミレーションもされているでしょうから・・・・。まま、僕は甘い見立てもありますが。
さくっと呑み込んだ、このアルザスですが　賛否は分かれるとは思いますが　非常に今回も長命な味わいを。昨年末に抜栓したものですよ。良く言う自然派の造り手と言うのが代名詞なのでしょうが、ブレンドして仕上げるこのキュヴェ・ベアトリスも　既に１５年以上の熟成に耐えた上に　沢山の酒石酸を湛えながらも磯自慢の風味も含めながらの　しっかりとした甘みは非常に興味深いもので。
シャルドネでは、正直ここまではいかないものでしょうが　リースリングを主体に仕込まれるこのビネールの裾ものの扱いながらも　古酒を理解される方には　知的欲求心も　またそそられる。
週末が近づいてまいりましたが、今年の会議の動向は如何なものでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ