ボルドーの’０９ヴィンテージのパーカーポイントが出され、市場の動向が顕著のようです。当然のように高値動向の五大シャトーに右岸のトップシャトーのいくつかはそれなりの上昇率なのですが、注目に値するシャトーの存在はここ数年取りざたされておりここに強烈な価格上昇が。
グラーヴのスミス・オー・ラフィットが１２６％にポムロールのクリネが５２％、ポイヤックのポンテ・カネが４０％とやはり投資が功を奏したようなシャトーの名が挙がります。
ですが、個人的にはあまり興味はないな・・・・。取引先はクリネの正規代理店ですが、もう既に’０９は正規価格で売り切ったそうで。’０９ならばＤＲＣのコルトンが興味深いかな・・・・。
で昨夜のドルーアンは
・Ｎｕｉｔｓ Ｓａｉｎｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ’８３ Ｊｏｓｅｐｈ Ｄｒｏｕｈｉｎ
・Ｓａｖｉｇｎｙ Ｌｅｓ Ｂｅａｕｎｅ Ｓｅｒｐｅｎｔｉｅｒｅｓ’７９ Ｊｏｓｅｐｈ Ｄｒｏｕｈｉｎ
・Ｎｕｉｔｓ Ｓｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ Ｌｅｓ Ｖａｕｖｒａｉｎｓ’８５ Ｃｈｒｉｓｔｉａｎ Ｃｏｎｆｕｒｏｎ
個人的な通勤時間には雨が止んでおりますが、降ったり止んだりの落ち着かないお天気にどうも気分も優れない週初めの晩はやはりゆっくりと。中盤から気がつくとカウンターは８席しかないので、席は詰まるのですがやはりお越しのゲストの皆様は本当に何時もながらお元気な６０代のムッシュの面々。
何時ものようにお連れのマダムは２０代前半ですが、今夜は久々にお店のママさんも伴われ。しばしの昔話のような時間にも華が咲きましたが。
４名様であれば２本は空くことが想定され、どうせであればドルーアンの古酒を並べてみるのも。ボトルむらもあるでしょうが、当初の想定とは思惑が異なる味わいで’８３のニュイの方が大分ひねた香りが出ており醤油の香りも。片やセルペンティエールの’７９の方が意外にもピュアな味わいで綺麗な熟成も感じられ。どちらもコルクもオリジナルでぎりぎり砕けない程度の。エチケットは’７９の方はリラベルされておりましたが、関係ないか・・・・。
〆のブルゴーニュは、こちらも何時ものムッシュも先の方と同世代で。やはり色々な意味でこの世代の方の方がお元気なようで。
’８５のコンフロンは、やや酸が立つ味わいではあるもののブルゴーニュへと傾倒されたムッシュにはこの位はお好みの範囲かと。
ドメーヌ、畑にヴィンテージと一言では表現しきれませんがこの３本であれば好みの分かれるところですが。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
