改めまして明けましておめでとうございます。
本日より２０１４年度の営業をスタートさせていただきます。
お正月休みは、初めてではないかな？５日間もゆっくりとさせていただきましたが、それにしても色々な出来事が新年から起こりました。波乱の年になりそうですが、本厄真っ只中になります。変わらないご愛顧をよろしくお願いいたします。
で昨年の大晦日のやはりのフランスの名醸ワインは
・Ｇｒｉｏｔｔｅ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ’７７ Ｊｏｓｅｐｈ Ｄｒｏｕｈｉｎ
・Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｃｌｏｓ ｄｅｓ Ｖａｒｏｉｌｌｅｓ’７１ Ｄｅｓ Ｖａｒｏｉｌｌｅｓ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｇｒａｎｇｅ’９４’８３ Ｓｔ Ｊｕｌｉｅｎ
昨年の大晦日は、一昨年の比べるとやや静けさで。
その中での一昨年同様のご夫婦のお越しに非常に感謝の気持ちを改めて。奥様は１年ぶりになりますが、相変わらずの変わられないお姿とビジネス感に僕自身も。
一昨年の王様のリベンジのような気持ちもありましたが、このグリオット ドルーアンらしい安定感とやはり特に熟成したブルゴーニュは当然ながらボトル・コンディションが本当に大切だな。ゆるい質感のヴィンテージではありますが薄旨の正にブルゴーニュ・ラヴァーを唸らせる特別な逸品だ。
初詣にはややお時間もありましたので、２本目は’７１に。グラン・クリュとはいきませんが、プルミエの上質な味わいは流石の偉大なヴィンテージがはっきりと。どちらも素晴らしいブルゴーニュの名醸ワインですが格付けとヴィンテージ 果たしてどちらがお好みだったでしょうか？ただ、価格は前者が歴然ですが・・・・。
お友達を伴われたムッシュはお約束通り。おそらくの考えでは、やはりボルドーがお好みかと。ですので先ずはのラグランジュ、男同士で飲み込むには３級のグラン・クリュでも贅沢すぎるかもしれませんが この’９４は丁度飲みごろでもありながらも力強さも改めて感じさせるもの。丁度今年で２０年のヴィンテージとは思えないほどですが。
そして比較も含めて意味ある’８３へと。相変わらずですが、この’８３はサントリーさんがシャトーを購入したヴィンテージ エチケットも嘗ての趣あるものですが評価は如何せん。ただただ、何度か扱わせていただく機会はございましたが何時もながらこの’８３は柔らかく熟れた上質なボルドーの味わいを約束する中々のものです。もちろん、味わいも素晴らしいですがストーリーもまた味わいに大きく左右する条件と言うのも否めないものなのです！
合わせて大晦日にお土産までいただきながらも、年越しのシャンパーニュすら振舞わせていただくこともなく非常に申し訳なく・・・・・。拙い年越し蕎麦で昨年もでしたがお許しください。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
