昨夜は週末らしさが前半には全く。終盤に動きがはっきりとありましたが時すでにではございました。ただ、やはりご常連さんの動きが私共を支えていただけていることがはっきりと。
・Ｍａｒｓａｎｎａｙ’００ Ｍｅｏ Ｃａｍｕｚｅｔ
・Ｆｉｘｉｎ’８３ Ｌｅｒｏｙ
・Ｇａｉａ ＆ Ｒｅｙ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ’０１ Ｇａｊａ
・Ｂａｒｏｌｏ Ｓｐｅｒｓｓ’９１ Ｇａｊａ
今宵はブルゴーニュ最北のエリアの２本とハーフ･ボトルのガヤが２本。
お一人でもやはりボトルにてお付き合いさせていただけるムッシュは、お任せいただけるのがお互いにとって。特別とリベンジを兼ねるドメーヌ、メオ・カミュゼ。リストには本当に在庫が無く、人気も頷ける造り手。マルサネとは、幾分節度を欠く感もございますが’００なら興味も湧くはず。実際こなれて来ているこの冷涼なアペラシオンなど微塵も感じさせないジュヴレの面影が遷ろうマンゴスチンのような甘酸っぱさを。
千葉からのドクターは、久しぶりに。今宵もボランジェからこのフィクサン。そしてガイヤ・レイを。奇遇なものでこのフィクサンにも思い出が。ルロワと言う造り手、もちろんネゴシアンのラインですがとても興味深く懐かしい出会いでした。ある酒屋さんで青龍に急かされながらも感慨深く手に取ったこの’８３は依然、良好に深い甘みを蓄えておりこれまた、このアペラシオンのイメージを変えてくれる１本では。ただ、人間とはかくも悲しきもので彼のシャルドネに振り回されてしまう結果だったのでは？’０１でも中身の厚い上質なバター･スコッチをも連想させるアンジェロの白はまるでコルトン・シャルルマーニをも髣髴と。もちろん熟成した。
そしてお隣では、彼の赤を。完全にお任せでこのクラスをお持ちするソムリエもどおかと思いますが、ありがたき誉れかと。当然、スミレに鼻腔は覆われるのですがガイヤ・レイのムッシュの依然お試しいただけたバルバレスコ’９０の思い出が鮮明に、個人的には少し言い訳でしたが彼自身はそんな印象など無かったようで。それにしても、紅白そろい踏みのガヤとは贅沢な・・・・・・・。酔った。そして、また３：００すぎからご常連が・・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
