本日も届きました、恐ろしいオールド･ブルゴーニュが。よくもまあ、と言う感じのヴィンテージ・ワインは出会えること自体が感動的なことでもありますが、リスクは常に付きまとい。ですが、極上のワインはワイン・ラヴァーに愛されながら最高の保存で長い熟成を経たものばかりです。今回は
・BEAUNE CLOS DES MOUCHES'76 Joseph Drouhin
・ROMANEE SAINT VIVANT'76 Robert Arnoux
・CHARMES CHAMBERTIN'76 Joseph Drouhin
・VOSNE ROMANEE LES CHAUMES'72 Robert Arnoux
・CHATEAU CORTON GRANCEY'55 Louis Latour
・ALOXE CORTON CLOS DU CHAPITRE'53 Louis Latour
’７０年代と’５０年代の偉大なブルゴーニュを中心に買い付けを。クレイジーな印象もございますが、外観の色調は澄んでおり淡いルヴィー・レッドは引き込まれるようなセクシーさを。なんとも贅沢なコレクションではありますが、一期一会のこの機会にお試しいただければ幸いです。
Sommelier R.Imamura
