特にお使いのない日の、出勤時はたまに鴨川を渡らずに木屋町を上がり鶉亭の山口さんのところへ。色々と相談に乗っていただける、私にとっては唯一のお師匠さん
かと・・・・・。とはいえ、ワインのことに関してはあまり意見の交換はございません。お互いに、好みやキャリア、年齢も随分ちがいますので。どちらかと言うと
たわいもない話しが多いのですが、波長があっていれば幸いなのですが。この日は
祇園に新たにオープンされたワインバーについての情報交換を。京都のソムリエさんの３人の大御所の１人（柳さん）の新店で離れた場所とは言え気にはなるもので
。あとは、共通のゲストの情報であったり、今回は私どものお料理のクレームなどがございました。とはいえ、お互いに良い意味で競争相手であり、どちらもが京都
において必要なお店であればよいのですが・・・・・。（山口さんのところは、すでにそんな状況でしょうが）
さて、ついにボージョレ・ヌーヴォーの解禁日です。今年の出来はいかがなものでしょう？
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
