特にお使いのない日の、出勤時はたまに鴨川を渡らずに木屋町を上がり鶉亭の山口さんのところへ。色々と相談に乗っていただける、私にとっては唯一のお師匠さんかと・・・・・。とはいえ、ワインのことに関してはあまり意見の交換はございません。お互いに、…

１５日の火曜日は、賑やかな四条、川端の喧噪の前半の時間帯は、お人の出も激しく久しぶりに、ビストロのお手伝いで走り回ることも。ビストロが落ち着くと、今度はワインバーが満席に成り、御常連とのやりとりに追われ。京都の方々は、ブッシュさんどこ吹く…

特にお使いのない日の、出勤時はたまに鴨川を渡らずに木屋町を上がり鶉亭の山口さんのところへ。色々と相談に乗っていただける、私にとっては唯一のお師匠さんかと・・・・・。とはいえ、ワインのことに関してはあまり意見の交換はございません。お互いに、…

１５日の火曜日は、賑やかな四条、川端の喧噪の前半の時間帯は、お人の出も激しく久しぶりに、ビストロのお手伝いで走り回ることも。ビストロが落ち着くと、今度はワインバーが満席に成り、御常連とのやりとりに追われ。京都の方々は、ブッシュさんどこ吹く…