５日の金曜日は、寂しい週末でした。
本日は、
・Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ Ｂｌａｎｃ‘０４ Ｍａｒｔｉｎｂｏｒｏｕｇｈ Ｖｉｎｅｙａｒｄ
ニュージーランドの北島の最南端に位置する、このマーティンボロヴィンヤードは、設立は１９８０年と歴史はまだ浅いものの、ソーヴィニョンブランの品質には、本家フランスも認めざるを得ない、とてもピュアな華やかさと味わいを持っております。トップノーズには、レモン、カリンの柑橘系で、徐々に白い花やトロピカルフルーツ、フォクシーフレーヴァーなどが拡がる、とにかく香りに特徴があります。ヨーロッパ圏の方は、カシスの芽の香りと表現するそうですが・・・。味わいも典型的なフルーティな白ワインで、ほのかな果実の甘味としまりある酸が、味わいを引き締めてくれています。この時期にお奨めしたい、この上なく最近のお気に入りの一本かと・・・。
Sommelier R.Imamura
