三月の最初の週末は、ゆっくりと。やはり後半勝負の今宵でしたが本日は穏やかなほうで。一時の立ち回りの難しさは露呈されましたが・・・・・・。さて、今夜は以前扱った際に評判とはややイメージの異なるスタイルに個人的にはあまり好みでないものが印象を…

今時の若い子は、と言ってしまえばそこまでですが、よくもまあそこまで屁理屈をとシェフ共々苦笑いをしてしまいました。まあ、実情は解からないものの”お椀のさげた位置”や”葱の有無”など下を支える修行の身の子が与えられた信頼の証の仕事を責任を持って果…

今宵は思わず人間模様のあり方に様々な交錯が存在することを。三月は順調すぎるスタートでしたが、ワイン以上に今宵のストーリーは・Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｉｓｃｏｕｒｓ’８２ Ｍａｒｇａｕｘ・Ｍｕｍｍ Ｃｏｒｄｏｎ Ｒｏｕｇｅ’７５ ・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｔ…

今時の若い子は、と言ってしまえばそこまでですが、よくもまあそこまで屁理屈をとシェフ共々苦笑いをしてしまいました。まあ、実情は解からないものの”お椀のさげた位置”や”葱の有無”など下を支える修行の身の子が与えられた信頼の証の仕事を責任を持って果…

今宵は思わず人間模様のあり方に様々な交錯が存在することを。三月は順調すぎるスタートでしたが、ワイン以上に今宵のストーリーは・Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｉｓｃｏｕｒｓ’８２ Ｍａｒｇａｕｘ・Ｍｕｍｍ Ｃｏｒｄｏｎ Ｒｏｕｇｅ’７５ ・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｔ…

三月の週末のご予約が幾分動きがあるものの、二月の最終日は数少ないゲスト数でしかも全てが男性と言う微妙な今宵でした。今宵も甘美なデザート・ワインの最高峰が。・Ｃｈａｔｅａｕ ｄ’Ｙｑｕｅｍ’８５ Ｓａｕｔｅｒｎｅｓ一時は’９４’９１’９０’８５’８１…

三月の週末のご予約が幾分動きがあるものの、二月の最終日は数少ないゲスト数でしかも全てが男性と言う微妙な今宵でした。今宵も甘美なデザート・ワインの最高峰が。・Ｃｈａｔｅａｕ ｄ’Ｙｑｕｅｍ’８５ Ｓａｕｔｅｒｎｅｓ一時は’９４’９１’９０’８５’８１…