Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2007-03-02から1日間の記事一覧

つづき

今時の若い子は、と言ってしまえばそこまでですが、よくもまあそこまで屁理屈をとシェフ共々苦笑いをしてしまいました。まあ、実情は解からないものの”お椀のさげた位置”や”葱の有無”など下を支える修行の身の子が与えられた信頼の証の仕事を責任を持って果…

様々に交錯

今宵は思わず人間模様のあり方に様々な交錯が存在することを。三月は順調すぎるスタートでしたが、ワイン以上に今宵のストーリーは・Chateau Giscours’82 Margaux・Mumm Cordon Rouge’75 ・Chateau Lat…

つづき

今時の若い子は、と言ってしまえばそこまでですが、よくもまあそこまで屁理屈をとシェフ共々苦笑いをしてしまいました。まあ、実情は解からないものの”お椀のさげた位置”や”葱の有無”など下を支える修行の身の子が与えられた信頼の証の仕事を責任を持って果…

様々に交錯

今宵は思わず人間模様のあり方に様々な交錯が存在することを。三月は順調すぎるスタートでしたが、ワイン以上に今宵のストーリーは・Chateau Giscours’82 Margaux・Mumm Cordon Rouge’75 ・Chateau Lat…