本日の出勤後は 直ぐに ワイン商の方が。正直現状は 新たなワインの仕入れが叶えられる状況ではないです。それでも他店さんと比べると潤沢すぎるストックは 店内の大型ウォークインワインセラーには 鎮座しているかと。
何れにしても それでもオファーを頂けるのは 情報を得る意味でも大切なことかと。今回は ワイン輸入商社さんの特価アイテムらしく 特にブルゴーニュの優良なドメーヌを幅広く取り扱う商社さんだけに興味深いものですが 僕の店舗では 使用し難い ヴィンテージが ほぼ２０１０年代のものばかりで。価格的には 将来のストックとしては 良いものもありましたが。
ですが、１アイテム 僕自身も 最近仕入れた ジャイエ ジルの オート コート ド ニュイのシャルドネのヴィンテージ'０６が。これは有りですね。熟れたシャルドネの優雅な甘みも 試飲済みですので。
で 今宵より９月のスタートで
ちなみに 先の優良商社さんの 取り扱いのある ブルゴーニュの白の まあ トップのドメーヌですねのルフレーヴですが 既に高嶺の花で。
お宝の グラン クリュの 飲み頃のヴィンテージ'９１の マグナムもございます！まあ、非現実的か・・・・・。
よろしくお願い申し上げます。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
