休日は、次男と一緒に祇園町界隈のダイレクトメールのポスティング。花粉も辛うじて問題なく、気持ちよく１時間半で。今回は長男は、動物病院に付き添う為いませんでしたが これからは次男だけでも十二分の働きもしてくれました。４月からは小学生だからな！まだまだ、背は低いのですが大きなデイパックを引きずるように愛らしさが。
で先週末の土曜日は、２月の鬱憤を晴らすような素晴らしき晩に
・Ｃｈａｔｅａｕ ｄｅ Ｆｏｎｓａｒｅｔｔｅ’８８ Ｊ．Ｒｅｙｎａｕｄ
・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ’８８ Ｎｉｃｏｌａｓ Ｐｏｔｅｌ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｌｅｒｃ Ｍｉｌｏｎ’７８ Ｐａｕｉｌｌａｃ
・Ａｌｍａｖｉｖａ’９７ Ｃｏｎｃｈａ ｙ Ｔｏｒｏ ＆ Ｂａｒｏｎ Ｐｈｉｌｉｐｐｅ Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ
・Ｍａｒｃ ｄｅ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ’８１ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｌｅｓ Ｒｏｕｇｅｓ’９８ Ｊｅａｎ Ｇｒｉｖｏｔ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌｅｏｖｉｌｌｅ Ｌａｓ Ｃａｓｅｓ’８８ Ｓｔ Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｃｈａｔｅａｕ ｄｅ Ｆａｒｇｅｅｓ’９４ Ｓａｕｔｅｒｎｅｓ
・Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｃｌａｖｏｉｌｌｏｎ’９０ Ｌｅｆｌａｉｖｅ
・Ｎｕｉｔｓ Ｓａｉｎｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ Ａｕｘ Ｍｕｒｇｅｒｓ’９０ Ｍｅｏ Ｃａｍｕｚｅｔ
首の皮が繋がったような週末の極上のワイン達。全てではないですが、ほとんどのゲストがドクターだったことも らしさを感じさせられますが 久々の息つく暇のない素晴らしき晩で。
先陣を切る中間世代のドクターのお三方は、お取り置きしていたジャック・レイノーの希少な熟成を。’８８のセカンド扱いのフォンサレットですが、やはり持ち味は妖艶な香りの拡がりに甘いグルナッシュ。
２本目は、出世するワインとのリクエストでしたが思いつかなかったので’８８の末広がりでポテルの熟成を。やはり、このブルゴーニュ・ルージュ 未だに只者ではない！
３本目はボルドーにて、’７８とは言え中々穏やかな味わいにそのスタイルを変化させており。クレール・ミロンの過去のエチケットですが、酒杯を掲げるその姿もまたノスタルジーで。
こちらが唯一の医療関係ではないムッシュでしたが、懐の広さを相変わらず感じさせる飲み方で。ご予算も都合がありましたが、チリのスーパープレミアムのアルマヴィーヴァの’９７。今回のボトルは大分落ち着いた柔らかさも持ち合わせていたような。
そして’８１のご準備していたマールを。ロマネ・コンティの’８１は、完成に近づいていたしなやかさを。お隣のドクターにも振る舞われる、お心使いにも感謝いたします。
お約束通りのドクターの皆さんは、今回は和歌山までタクシーで戻られる必要も無く。
ジャン・グリヴォーの’９８ルージョ、良くなり始めてはいたのですが助言どおり’８８のポテルの方が素直に・・・・だったでしょ？
ラスカーズの’８８も遂にラスト1本になる抜栓でしたが、この価格でしたら最高のパフォーマンスかな。
〆はシガーとファルグの’９４ハーフを。マールも合わせて恍惚の時間をお楽しみいただけたのでは？お忙しい彼らにもこんな時間が必要かと思われます。
久々にお席が無く、時間つぶしをしていただいた。しかもお戻りいただけたのは、本当に有り難く。そしてとても素敵なマダムを伴われて今宵は贅沢すぎる〆の晩に。
’９０産まれのマダムと言うことで順は逆かもしれませんが、このクラスになると関係ないかな？
カミュゼのミュルジュにルフレーヴのクラヴァイヨン、どちらも野心溢れる仕入れだったかと思います。月並みですが、流石の優等生の’９０はほんの少しだけ早い段階かもしれませんが明らかに他と一線を画す優雅な味わいを。’９０の手持ちが一気に減りましたが、何時も何時もこれくらい甘えることは出来ないな・・・・・。ですがですが、おそらくは現状の相場からするとかなりお買い得な２本だったと思います。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
