まあ、良い展開の晩もあれば穏やかな展開の晩も有るもので。昨夜は何となくダラダラと時間が流れ、最小のゲストがずっと入れ替わり立ち代り。これが正直中々疲労感を感じさせられるもので。
ただ、大半がご常連さん方で楽しいお話もあり後半には竹川さんとのシガータイムも。
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｐｒｉｕｒｅ Ｌｉｃｈｉｎｅ’０２ Ｍａｒｇａｕｘ
グランヴァンです、マルゴー村の４級格付け。’０２と言うまだまだ若すぎる段階ゆえボトルではややスケール感に欠けてしまいます。ですが、こちらがグラスワインでしたら十分な気も。
熟成香などは微塵もですが、幾分柔らかさも見え隠れし何より芳醇な果実味は特級畑のそれで引き締まるタンニンの力強さの中に熟れた質感がしっかりめの赤ワインを望まれる方にはよろしいのでは。
ですが時間とヴィンテージは流れているものですね？増え続けるワインの棚の在庫に昨日の税理士さんとの月１のミーティングにもワインの命と言うか何年ぐらいまでの熟成が商品価値として認められるものなのでしょう？というご質問も。まあ、毎月増えていく棚に呆れておられるのもこんなお話の複線ではあったのでしょう。ただ、個人的には’４０’５０年代のストックもいくらかは有るけどなあ・・・・・。
そしてこの’０２は良く考えて見れば随分買い込んだヴィンテージでした。長男の青龍が産まれた年でもあり気難しいボルドーと偉大な出来栄えのブルゴーニュと言うどちらかと言うとカベルネ・スタイルのものがウェイトが多くなったものの垂涎のＤＲＣなども幾つか。そしてこれから出てくるであろうシャンパーニュも購入の余裕がもしあれば・・・・。
３年前くらいかな？おそらくこのワインたちを開けるのは数十年後かと思っておりましたがグラスでもう扱い始めているなんて。
青龍くんが２０歳に為る前に全ての’０２のストックがゲストのご依頼などで全て消えて行かないことを祈りながら。
ちなみに次男の彩人くんは’０７ヴィンテージ来年くらいから市場に出始めるのかと・・・・・・・・・・・・。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
