オープン準備に余裕が出来たのも久しぶりで。この”つぶやき”も何となく書き込みが出来るのは精神的に良いことでは。お店的には良くないのですが・・・・・・・・・。
臨時の日曜営業は、ご予約はいただけていなかったのですが先日の代休の月曜日にご常連のブルゴーニュの彼女がご利用を予定されていたらしく。上手くいかないものですが、京都・祇園のワイン・バーとしては三連休の日曜日ぐらい開けておかないと具合も悪いかなあ?と考えた次第で・・・・・・・・・・。まあ、自分たちで考えて好きなように営業させてくれるオーナーには感謝しなければ。
それにしても、祇園は日曜日は閑散と。今宵はどうなるかなあ・・・・・・・・・。
Sommelier R.Imamura