１７日、火曜日はビストロ、ワインバー共に興味深いワインが数本、
ビストロでは、
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｐａｌｍｅｒ‘８５
・Ｂａｒｏｌｏ．Ｓｐｅｒｓｓ‘９１ ＧＡＪＡ
ワインバーでは、
・Ｋｅｎｄａｌｌ Ｊａｃｋｓｏｎ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ．Ｇｒｅａｔ Ｅｓｔａｔｅ‘９７
・Ａｒｉｅｔｔａ‘００ Ｈ Ｂｌｏｃｋ Ｈｕｄｓｏｎ Ｖｉｎｅｙａｒｄｓ
そして、
・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ．Ｌａ Ｇｒａｎｄｅ Ｒｕｅ‘８９ Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｌａｍａｒｃｈｅ
ブルゴーニュのストーリー有る一本、ロマネコンティとラターシュに挟まれる畑のこのグランクリュは、現在では特級畑ですが、この‘８９ヴィンテージでは一級畑でした。一説では特級畑にかかる税金を免れるために、申請をしなかったらしいです。正しくブルゴーニュの道一つずれることによるワインの違いを感ぜざるを得ない、ロマネコンティ社のワインとの格の違いは有るものの、ヴォーヌロマネの特別なワインであることは、間違いありません。正規ルートで手に入ったこの一本は、若干熟成は進んでいるものの、抜栓直後より、こなれたスミレ香が華やかで、タンニンも細かで、落ち着いた丸みがあり、酸もバランスを整えてくれるアクセントがございました。もしとなりの畑のラターシュの‘８９でしたらおそらくこのグランクリュの５倍のプライスは必要だったのでは、ロマネコンティであれば・・・。
Sommelier R.Imamura
