週末の５日、金曜日は、前半とまどいながらもやはり後半慌ただしく秋の長い夜を過ごしました。また今月の特集、ソムリエのお気に入りよりたくさんのご注文が頂けた事にうれしさがございました。
・Ｃｈ．ｄ’Ａｒｍａｉｌｈａｃ‘９１
・Ｃｈ．Ｐｉｃｈｏｎ Ｌａｌａｎｄｅ‘８７
・Ｂｒｕｎｅｌｌｏ ｄｉ Ｍｏｎｔａｌｃｉｎｏ‘９８ Ａｎｔｉｎｏｒｉ
・Ｄｏｍｕｓ Ａｕｒｅａ‘９８
・Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｌｅｓ Ｃａｚｅｔｉｅｒｓ‘９７
Ｐｈｉｌｉｐｐｅ Ｌｅｃｒｅｒｃ
などなどフランスを中心にイタリア、チリなど多彩な顔ぶれでした。特にイタリアのブルネッロ ディ モンタルチーノは若いながらもブラックチェリーや八角、カカオの香りがオリエンタルな印象を与え、甘みの中に骨格のしっかりとしたタンニンを含んでおりました。また対称的にチリのドムスアウレアは相変わらずミントの香りが強烈で、力強い味わいを求めておられる方にはもってこいです。さて明日は土曜日ですが、どんなお気に入りが試していただけるのかとても楽しみです。
Sommelier R.Imamura
