ＪＣ（日本青年会議所）の京都会議も日曜日に開催されるとあって、「祇園」も毎年恒例の「賑わい」が昨日当りから始まり、今日、そのピークを迎える・・・そんな中、金曜日とあって「ご常連様」の来店もひっきりなしで、「お取り置き」のグランヴァンが、セラーから旅立っていく・・・「グラスワイン」のおすすめから始まったお客様で、月替りでは間が持たなくなるほど頻繁にお越し頂き、かなり揃えたはずの「ハーフボトル」もあれこれとお楽しみ頂いて、いろんな「ワイン談義」の中で、“いつか、グレートヴィンテージの「'８２」を飲んでみたい!!・・・”というご希望に、“シャトー・パルメ '８２”の登場となった・・・「シャトー・マルゴー」を筆頭に、他のコミューンよりは評価の落ちる「マルゴー村・'８２」だが、さすがにその「ボリューム感」は見事で、「デキャンタージュ」後は、見る見る「絶頂」へと登り詰め、その「うつろい」と「たおやかさ」に、お客様も「絶賛」の喜びを感じておられた・・・“他にも、「'８２」を、用意しといて・・・”に続くご要望が“いつか、「'６１」を・・・”・・・嬉しい限りだ・・・。
