Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ワイン講習会

毎月恒例の「ぶどうの蔵・ワイン講習会」・・・月々の「おすすめグラスワイン」から4種類と、「ばらコース」から「旬の逸品」をお出しして、それぞれのワインの特徴や料理との相性を楽しんで頂く・・・。「サル・ド・ソムリエ」の時も、好評を博した“サヴニエール '00”が、ここでも大人気で、“どこに行ったら、買えるの・・・”という質問が多く、ワインバーならではの「品揃え」に皆さん感心して頂いた・・・。赤ワインの“ボーヌ.トゥーロン '97”、“シャトー・オー バージュ アヴルー '96”も、それぞれ「ブルゴーニュ」、「ボルドー」らしさを上手に発揮してくれ、“あんまり赤ワインは・・・”と言う方も、美味しく召し上がって頂いたようだ・・・。