Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2006-05-02から1日間の記事一覧

4月の結果は

遅れながらも4月の集計を見つめました。ビストロの閉店もありましたが、ワインバーの後半のグラン・ヴァンのオン・パレードに記録的な昨年の売上を今年も右肩上がりに。ビストロは、やはり難しい状況を打破できなかったようで、たった10日間ほどの間でした…

連休前の駆け込みグラン・ヴァン

9連休の祇園のお姉さんは、休日利用の駆け込みグラン・ヴァンを。熱は少し下がってはいるものの中々ハードな今宵は、6:00オープンよりゲストは途切れず。今宵も最終はダラダラと続く体力勝負の印象が。・Musigny’88 Comte Georges …

流石に疲れてきた

土曜日のグラン・ヴァンの嵐に、流石についに疲れの色が濃くでて参りました。アルコールが抜ける感が無く、肝臓が正直信号を出して。ですが、今宵も昨日に引き続き忙しく。今宵と昨夜のグラン・ヴァンは・Chateau Joanin Becot’03 Cas…

4月の結果は

遅れながらも4月の集計を見つめました。ビストロの閉店もありましたが、ワインバーの後半のグラン・ヴァンのオン・パレードに記録的な昨年の売上を今年も右肩上がりに。ビストロは、やはり難しい状況を打破できなかったようで、たった10日間ほどの間でした…

連休前の駆け込みグラン・ヴァン

9連休の祇園のお姉さんは、休日利用の駆け込みグラン・ヴァンを。熱は少し下がってはいるものの中々ハードな今宵は、6:00オープンよりゲストは途切れず。今宵も最終はダラダラと続く体力勝負の印象が。・Musigny’88 Comte Georges …

流石に疲れてきた

土曜日のグラン・ヴァンの嵐に、流石についに疲れの色が濃くでて参りました。アルコールが抜ける感が無く、肝臓が正直信号を出して。ですが、今宵も昨日に引き続き忙しく。今宵と昨夜のグラン・ヴァンは・Chateau Joanin Becot’03 Cas…