毎日「つぶやき」に暇だ、暇だとお書きしているので御常連の皆様、お越しになられては「どうしたの？」と心配をおかけしております。私自身まさかの、１２月のブレーキに日頃の奢りを反省しております。ですが、まだ折り返し地点かとこの２週間が勝負では・…

１２日の月曜日は、営業前に撮影がありゲスト数は少ないものの一息つくことも出来ない前半、中盤だった印象が。この日は大夫酔われたゲストが、他のゲストに対してご気分を害される発言をされたようで、この方がお席を立たれるトラブルも。ビストロにお席を…

１１日の日曜日はプライヴェートでワインを飲む機会が。「ヴィオディナミ」極力自然に造られる ・Ｓａｖｅｎｎｉｅｒｅｓ Ｃｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｃｏｕｌｅｅ ｄｅ Ｓｅｒｒａｎｔ’８９ Ｎｉｃｏｌａｓ Ｊｏｌｙ 今でこそ、こういったスタイルのワインを造る人…

毎日「つぶやき」に暇だ、暇だとお書きしているので御常連の皆様、お越しになられては「どうしたの？」と心配をおかけしております。私自身まさかの、１２月のブレーキに日頃の奢りを反省しております。ですが、まだ折り返し地点かとこの２週間が勝負では・…

１２日の月曜日は、営業前に撮影がありゲスト数は少ないものの一息つくことも出来ない前半、中盤だった印象が。この日は大夫酔われたゲストが、他のゲストに対してご気分を害される発言をされたようで、この方がお席を立たれるトラブルも。ビストロにお席を…

１１日の日曜日はプライヴェートでワインを飲む機会が。「ヴィオディナミ」極力自然に造られる ・Ｓａｖｅｎｎｉｅｒｅｓ Ｃｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｃｏｕｌｅｅ ｄｅ Ｓｅｒｒａｎｔ’８９ Ｎｉｃｏｌａｓ Ｊｏｌｙ 今でこそ、こういったスタイルのワインを造る人…