Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2002-07-01から1ヶ月間の記事一覧

クリュ・クラッセ '98

月替わりにしている「グラスワインリスト」で、今一番苦労しているのが「1,500円」売りの「しっかり目のボルドー」・・・ついこの前にも書いたように、「'96」のクリュ・ブルジョワ級は、結構「熟成」の顔を覗かせ、タンニンも角を落としたワインが多…

クリュ・クラッセ '98

月替わりにしている「グラスワインリスト」で、今一番苦労しているのが「1,500円」売りの「しっかり目のボルドー」・・・ついこの前にも書いたように、「'96」のクリュ・ブルジョワ級は、結構「熟成」の顔を覗かせ、タンニンも角を落としたワインが多…

シャトー・オーゾンヌ '79

「シュヴァル・ブラン '78」を痛くお気に入り頂いたお客様のご要望で、兼ねてより「お取り置き」になっていた“シャトー・オーゾンヌ '79”の「出番」の時が来た・・・「シュヴァル・ブラン」と並ぶ「サンテミリオン/特別第一級・A」のもうひとつで、こ…

シャトー・オーゾンヌ '79

「シュヴァル・ブラン '78」を痛くお気に入り頂いたお客様のご要望で、兼ねてより「お取り置き」になっていた“シャトー・オーゾンヌ '79”の「出番」の時が来た・・・「シュヴァル・ブラン」と並ぶ「サンテミリオン/特別第一級・A」のもうひとつで、こ…

ラ グラーヴ ア ポムロル '97

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」の今日は、ポムロルの“シャトー・ラ グラーヴ ア ポムロル '97”・・・かの有名な「シャトー・ペトリュス」を世に送り出す“ジャン・ピエール・ムエックス”社の所有で、わずか「8ha」の畑から「4000ケース」を…

ラ グラーヴ ア ポムロル '97

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」の今日は、ポムロルの“シャトー・ラ グラーヴ ア ポムロル '97”・・・かの有名な「シャトー・ペトリュス」を世に送り出す“ジャン・ピエール・ムエックス”社の所有で、わずか「8ha」の畑から「4000ケース」を…

日本ソムリエ協会・関西支部20周年

今年「20周年」を迎える「JSA(日本ソムリエ協会)関西支部」の記念イベントが、この秋「10月8日」、大阪リーガロイヤルホテルで開催される事に決まりました・・・「関西ワイン祭り、お楽しみ自由自在」というタイトルで「ソムリエ・ドヌール(名誉…

日本ソムリエ協会・関西支部20周年

今年「20周年」を迎える「JSA(日本ソムリエ協会)関西支部」の記念イベントが、この秋「10月8日」、大阪リーガロイヤルホテルで開催される事に決まりました・・・「関西ワイン祭り、お楽しみ自由自在」というタイトルで「ソムリエ・ドヌール(名誉…

祇園祭・その3

早朝の大雨に懸念された、祇園祭のクライマックス「山鉾巡行」も無事終了して、中締め的な「神幸際」も執り行われ、毎年恒例の「鷺舞」を先頭に「祭り行列」が縄手通りをパレードして、「京の夏の風物詩」が一段落した・・・。折りしも、祇園の「御姉様達」…

祇園祭・その3

早朝の大雨に懸念された、祇園祭のクライマックス「山鉾巡行」も無事終了して、中締め的な「神幸際」も執り行われ、毎年恒例の「鷺舞」を先頭に「祭り行列」が縄手通りをパレードして、「京の夏の風物詩」が一段落した・・・。折りしも、祇園の「御姉様達」…

祇園祭・その2

昨日の日曜日は、「大丸」さんに陶器の買い物に出かけて、家内の実家で夕食を取り、一番のピークと思われる時間に「鉾町」に繰り出した・・・。いろいろとお世話になっている「エノテカ」さんで買ってきた、普段、滅多に口にする事のない「チリ」の“モンテス…

祇園祭・その2

昨日の日曜日は、「大丸」さんに陶器の買い物に出かけて、家内の実家で夕食を取り、一番のピークと思われる時間に「鉾町」に繰り出した・・・。いろいろとお世話になっている「エノテカ」さんで買ってきた、普段、滅多に口にする事のない「チリ」の“モンテス…

祇園祭

「コンチキチン」の祭囃子とともに始まった「祇園祭」も今日あたりから「本番」を迎えるとあって、四条界隈は多くの人出で賑わっている・・・お陰様で、「ビストロ」・「ワインバー」ともに予約で満席となり、「ワインバー」は「鉾町観賞」後にも、沢山のお…

祇園祭

「コンチキチン」の祭囃子とともに始まった「祇園祭」も今日あたりから「本番」を迎えるとあって、四条界隈は多くの人出で賑わっている・・・お陰様で、「ビストロ」・「ワインバー」ともに予約で満席となり、「ワインバー」は「鉾町観賞」後にも、沢山のお…

セルタン・ジロー '97

「銘醸ワイン・グラス販売」の第二週目は、「ポムロル」の“シャトー・セルタン ジロー '97”・・・かの「ペトリュス」、「ヴィユー・シャトー セルタン」に隣接し、粘土が混じった最上の砂利質の畑から、メルロー/80%、カベルネ・フラン/20%の「ア…

セルタン・ジロー '97

「銘醸ワイン・グラス販売」の第二週目は、「ポムロル」の“シャトー・セルタン ジロー '97”・・・かの「ペトリュス」、「ヴィユー・シャトー セルタン」に隣接し、粘土が混じった最上の砂利質の畑から、メルロー/80%、カベルネ・フラン/20%の「ア…

ボルドー '97

約20種類のリストアップになる「グラスワインリスト」で、選定に一番苦労するのが「1500円」帯の「がっしりボルドー」・・・素晴らしいポテンシャルを見せた、数々の優良シャトーも底を付き、同じ「'97」をテイスティングしても、中々思い通りのもの…

ボルドー '97

約20種類のリストアップになる「グラスワインリスト」で、選定に一番苦労するのが「1500円」帯の「がっしりボルドー」・・・素晴らしいポテンシャルを見せた、数々の優良シャトーも底を付き、同じ「'97」をテイスティングしても、中々思い通りのもの…

シガーなお店

我が「ぶどうの蔵」のもうひとつの愉しみが「シガー」・・・2Fの「ワインバー」で、至福のひと時を楽しまれ方も多い・・・。この程、仕入れの関係でお世話になっている「竹川シガー&パイプ店」さんのホームページに掲載して頂く事になり、「スロースター…

シガーなお店

我が「ぶどうの蔵」のもうひとつの愉しみが「シガー」・・・2Fの「ワインバー」で、至福のひと時を楽しまれ方も多い・・・。この程、仕入れの関係でお世話になっている「竹川シガー&パイプ店」さんのホームページに掲載して頂く事になり、「スロースター…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月も、先月に引き続き「サンテミリオン・ポムロル」の特集で、第一週の昨日は、サンテミリオンの「特別級」“シャトー・バレスタール ラ トネル '95”・・・ラベルも「叙情的」で「アンティーク」な落ち着き…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月も、先月に引き続き「サンテミリオン・ポムロル」の特集で、第一週の昨日は、サンテミリオンの「特別級」“シャトー・バレスタール ラ トネル '95”・・・ラベルも「叙情的」で「アンティーク」な落ち着き…

ビストロぶどうの蔵・3周年記念

お陰様で、この12日をもちまして、「ビストロ・ぶどうの蔵」は、3周年を迎えます・・一重に、皆様方のご厚情の賜物と心より感謝いたしております。付きましては、「トップページ」のご案内通り、「3周年記念フェアー」として、「スペシャルメニュー」と…

ビストロぶどうの蔵・3周年記念

お陰様で、この12日をもちまして、「ビストロ・ぶどうの蔵」は、3周年を迎えます・・一重に、皆様方のご厚情の賜物と心より感謝いたしております。付きましては、「トップページ」のご案内通り、「3周年記念フェアー」として、「スペシャルメニュー」と…