Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ボルドー '97

約20種類のリストアップになる「グラスワインリスト」で、選定に一番苦労するのが「1500円」帯の「がっしりボルドー」・・・素晴らしいポテンシャルを見せた、数々の優良シャトーも底を付き、同じ「'97」をテイスティングしても、中々思い通りのものは少なく、今、オンリスト中の「5級格付け」“シャトー・ダルマイヤック”すらもおとなし目で、結局、少し早い気もしますが「'98」登場となります・・・「エノテカ」さんの「テイスティング会」でおすすめされてた「ポイヤック村・5級格付け」、“シャトー・オー バタイエ '98”が、後しばらくでオンリストとなります・・・私にとっても「ボルドー '98」は、初体験ですが、結構楽しく味わえる、素晴らしいヴィンテージのようです・・・。