Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

ラ グラーヴ ア ポムロル '97

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」の今日は、ポムロルの“シャトー・ラ グラーヴ ア ポムロル '97”・・・かの有名な「シャトー・ペトリュス」を世に送り出す“ジャン・ピエール・ムエックス”社の所有で、わずか「8ha」の畑から「4000ケース」を生産する・・・メルロー/85%、カベルネ・フラン/15%のアッサンブラージュから「リッチ」で「タニック」で「洗練された」ワインを産み出す・・・今日のお客様も、グラスで“マーカムメルロー '98(カリフォルニア)”や“シャトー・レ ゾルム ド ペズ '96”、“シャトー・オー バタイエ '98”と飲み比べながら「品種」や「土壌」、「造り年」の違いを楽しんでおられた・・・。