Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

正規なのか 並行なのか・・・・

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本日も連日の ゆ〜くりのランニングマシーン。まあ、まだ月曜日に腰に衝撃がはしったばかりですので 1日1日少しづつ前日よりは 良くなっている?程度の変化です。冷やさないように気を付けながらも またまたの気温の上昇に気持ちも滅入りますが、後1月半かな?この異常な京都の気温かと。

で 実際のところはどうだろう?

毎日の出勤時ですが、まあ ここで多くの体力を奪われる。自宅から最寄りの駅までの徒歩と 祇園四条駅から店舗までの徒歩。2~3分なら 汗が噴き出す前に店舗のエアコンのタイマーに救われるでしょうが 10分はオーバーでも7~8分だろうか?これで 出来ればなあ自家用車での移動が叶えば嬉しいのですが、まあ有りえないことなので これは無理ですな。ですが、特に祇園街界隈の他店さんのご様子や街の姿を見ながらで 感じることは毎日何か知らねえ 車の運転をしていても気付くこともありましょうが やはり運転に集中すると また感じられない事も沢山なんでねえ。

そして今日は ある大手の配送業者さんの 軽トラなんですが はっきりと解るシャンパーニュの 巨人の2メゾンの箱が。しかも 軽トラのリアハッチは開けは為されており おそらくは運転手さんはお荷物をお届けに車を離れて。エアコンは掛けてあるでしょうが まあ 通常のクール便ではないのは はっきりと。未亡人の黄色い箱に なんと!の プレステージの まあ 知名度では間違えなく1番の銘柄ですね。勿論、個人的には 味わいもトップだと思いますが 飲み頃で有ればですが。

あかんよなあ、35度を超えている今日の京都市内では。まあ、おそらくは祇園のクラブさんの発注だろうなあ?インポーターさんから直で クール便の必要も無い!とのオーダーだと インポーター側も 言えないだろうしなあ?まさか 配送業者さんが 手を抜いたことは?ないでしょうが それでも何れにしても これらが正規品の裏張りで市場に出て行くことになるもので。まあ、全て 直ぐに抜栓されて泡と消えていけば 有なのかなあ?まあ、こう考えると 正規品なのか 平行品なのかは さして重要では無く 結果的にはやはり 抜栓後のソムリエのテイスティングが必須だと言うことは間違えないかと。シャンパーニュだと 意外にテイスティングされないソムリエさんもおられましょうが まあ ゲストと同じくらいに飲み込んでしまうソムリエと どちらがましかは どうでしょうねえ。必要不可欠な夏場の経費かと。

Sommelier R.Imamura