本日のお昼間は、完全にゆっくりと。まま、世間も そんな感じでしょうが 忘れていたソムリエ協会への振り込みを済ませに。
やはり と言いますか 稲荷の街道沿いは 他府県ナンバーも沢山の渋滞が。明日の元日も そうでしょうが 今年は伏見稲荷さんは 本当に大変な人出だろうな。
そして本日で、今年の営業収めを。お蔭様で 今年は１０年以上お世話になった縄手通りの店舗から 東大路の角に移転をさせていただき。非常に 大変でしたが色々な人生勉強が出来ました。
また、変わらぬお付き合いを いただける顧客の皆様のお蔭で 辛うじてではありますが何とか年を越せそうです。改めまして 顧客の皆様には心より感謝を この場をかりまして。そして、来年も 変わらぬご愛顧を心より！
で 昨夜の年末の顧客は
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｂｅａｕｍｏｎｔ’０３ Ｈａｕｔ Ｍｅｄｏｃ
・Ｌａｎｓｏｎ Ｎｏｂｌｅ Ｃｕｖｅｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ’００
・Ｎｕｉｔｓ Ｓａｉｎｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ’０３ Ｐｈｉｌｉｐｐｅ ｅｔ Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｌｅｃｈｅｎａｕｄ
年末になると思い出したように お越しいただけるのも 男性陣も１年のお話が沢山。３０代の前半の彼らには、色々な彼らなりの苦悩も有られるものでしょう。それでも、やはりこの時期にワイングラスを傾けることが出来るのも とても幸せなことかと。
オー・メドックの優良なシャトーの ひとつのボーモン。以前、訪問も叶ったシャトーですが このヴィンテージは流石の出来で。明らかに このシャトーのものの中でも濃い味わいが はっきりと。
チョコレートの香りも感じさせながら その中に過度な味わいに陥らない洗練されたスタイルでもあり。
２本目は、お勧めのシャンパーニュを。今回、入荷された６本の手持ちと言うのもありますが 年始にお勧めの’００のブラン・ド・ブランのノーヴル・キュヴェ。流石の自信に満ちたネーミングだけあり やっと熟成感が現れ始め林檎の蜜のニュアンスが。大切な人と飲み込みたい高貴なシャンパーニュ。
〆は、体調を崩されていたマダムが。それでも早い復帰は若さが為せるものかと。個人的には、ヴィンテージを揃えてみると やはりこの’０３ヴィンテージの 焼けた猛暑の年がはっきりと。酸の円さが ピノ・ノワールの果実味を 増幅させます。病み上がりに 優しく寄り添う ブルゴーニュが やはり心地よく。
ささ、大晦日 今夜も通常営業ですが 個人的な お疲れ様のシャンパーニュでも飲みながら 雑踏の八坂神社への初詣の人混みを見下ろしますか。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
