本日のお昼間は、ジムの後にお届けが。毎年年に何度かご依頼をいただくのですが、これも少なからずの営業になりますので有難い限りです。駅前のホテルさんなのですが、流石に対応もソツなく何とか問題なくお渡し出来たかな。
何時もながらのボランジェですが、今回は２ケースに赤ワイン２７本に白ワイン１５本と箱にして８箱で。６本入りのものもあり、またマグナムも４本ほどありましたので。
今回はシトロエンに買い換えていたので乗せきれましたが、以前のミニでは無理だったかな？ぎりぎりかな。
ちなみにボランジェ以外は、ルイ・ラトゥールのピュリニのプルミエ’９９にパスカル・コタのサンセール ル・モンダーム’９８。このサンセールが極上なんです！６本無くなったのが少し悲しくも。後６本残してます。
赤はサン・ジュースト・レンテンナートのキャンティ・クラシコ’９６にジャン・ルイ・シャーヴ・セレクションの’０１モンクール。そしてジスクールのセカンドの’０５マグナムが。シャーヴの’０１は全て使用しまいテイスティングが叶いませんでしたが、手持ちを少しでも使用したかったので致し方ない。何れにしても、このようなご依頼も承っておりますご入り用の方がおられましたら是非。
で昨夜の若めのヴィンテージのパワフル系は
・Ｚｉｎｆａｎｄｅｌ’０３ Ｏｌｄ Ｗａｖｅ
・Ｒｉｎｄｏ’０６ Ｋｅｎｚｏ Ｅｓｔａｔｅ
・Ｎｕｍａｎｔｈｉａ’００ Ｎｕｍａｎｔｈｉａ Ｔｅｒｍｅｓ
中盤にお越しの男性陣、”臭いチーズを！”そんな台詞で入ってこられましたが まま確かに過熟したエポワスは中々の通語のみの香りかな。手についたらかなり綺麗に洗わないと・・・・。
ジンファンデルのご指定だったのですが、手持ちはこの元サーファーの彼が仕込む銘柄のみで。しっかりとした味わいですが、余韻にやや希薄さも。愛らしさのカジュアル・ワインのひとつかな。
深夜の団体さんは、何時もはお一人の彼が。そのコミュニュケーション能力に失礼ながら安心いたしました。
相変わらずのパワフルな味わいをご所望で、先ずはカリフォルニアの贅沢なケンゾー・エステイトのこれで十分な味わいの紫鈴。確かに受けはいいのです。
〆はスペインをお勧めで。こちらも上位のキュヴェもありますが、このヌマンシアで十二分な味わいです。僕にはかなりスパイシーでしっかりめの味わいで肝臓もかなり疲労感を感じさせるものですがこれも嗜好品の面白いところです。力のワインもまたその宴のメンバーで変わるものです。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
