ステロイドと言うやつでしょうか？昨日の首筋の腫れも幾分穏やかに。まあ、一昨日の休肝日のような日と体を休めたのも大きな要因なのでしょうが昨日のドクターからは”悪いことしたでしょう？”そんな感染症を指摘されましたが・・・・・。
さて、相変わらず女性のゲストの比率があがらないほとんどが紳士の皆様のカウンターで
・Ｃｌｏｓ ｄｕ Ｍａｒｑｕｅｓ’９１ Ｓｔ Ｊｕｌｉｅｎ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｎｔｒｏｓｅ’７６ Ｓｔ Ｅｓｔｅｐｈｅ
・Ｃｈａｓｓａｇｎｅ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｌｅｓ Ｒｕｃｈｏｔｔｅｓ’９９ Ｒａｍｏｎｅｔ
・Ｚｉｎｆａｎｄｅｌ’０３ Ｏｌｄ Ｗａｖｅ
最近はホステスさんのソムリエ資格のお姉さん方も多く、こちらのお姉さんも今年の試験を控えておられ猛勉強中。相変わらずのブラインドでの正解率はいまいちながらも将来を見据えての努力には感心いたします。
ただ、個人的にはこんなおじさんソムリエは体力的にも日々楽しみながらも楽ではございませんで、失礼ながら女性には中々の重労働かと。ましてや開業される形ならばなお更。
ちなみにラス･カーズのセカンドはクロ･ド･マルキ。’９１は個人的にはしなやかで正に伯爵的な畑かと。こう言った、ワイン名にも意味が含まれており。
取り付かれるような情熱はローヌのジャック・レイノーに捧げられたもので。個人輸入までされアメリカ周りのシャトーヌフ･デュパープをしかも’８１’８８など珠玉の逸品を。涎物の垂涎のワインは私のお預かりになりましたが’９４を分けていただき新たに’７８のオーダーをお願いしましたが。
で今宵はモンローズを’７６を熟成したサンテステフは篭る土の香りは穏やかになりつつもスーボワですな。綺麗な甘みに来るレイノーを横目に。
２本目はラモネ、ハーフながらもやや厳しい環境に置かれていたのが乱暴ですが逆に素晴らしいモカのニュアンスを。白は心落ち着かせてくれ。
最終はドクターでしたが今宵はお三方で、サーファーだった彼のジンファンデルは濃密にして正にカシス。何よりも愛らしいコルクをサーファーに模したデザインのエチケットは心擽る１本かと。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
