明けましておめでとうございます。今年も極上のワインの世界へとお誘い出来ればと。さて大晦日の大暴れを思い出しながら。
・Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ’７９ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
・Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ Ｍｕｓｉｇｎｙ Ｌｅｓ Ａｍｕｒｅｕｓｅｓ'８０
Ｃｏｍｔｅ Ｇｅｏｒｇｅｓ ｄｅ Ｖｏｇｕｅ
・Ｃｒｉｓｔａｌ’７７ Ｌｏｕｉｓ Ｒｏｄｅｉｒｅｒ
・Ｒｉｃｈｅｂｏｕｒｇ'７７ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
・Ｔａｉｔｔｉｎｇｅｒ Ｂｒｕｔ’８２
・Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ Ｒ．Ｄ’８８ １，５００ｍｌ
・Ｒｏｍａｎｅｅ Ｓｔ Ｖｉｖａｎｔ’９４ Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ ｌａ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｃｏｎｔｉ
何とも素晴らしい昨年の〆のソムリエ冥利かと。Ｄ．Ｒ．Ｃを３本にどれもこれも特別であり、当然のように素晴らしいワインばかり。
頻度は随分減ってしまいましたが、お支払を兼ねたご来店はまた大きな売り掛けを作ってしまいましたが前回の’７４よりも’７９のサイズの大きさを感じさせます。いつもながら彼らの仕込む特別なアロマティックなパフュームは官能の世界を。
ここからカウンターでは、贅沢の極みの世界になるのですがもう一組のご夫婦はお約束通りの７７のプレステージを。クリスタルのこのヴィンテージは初めて見ました。昨年最終の晩にこれは特別な経験を。シェリーのような遷ろう香りはイメージしておりましたが、ここまで優美な甘みが振り返っても昨年最上の１本に推せるような。
彼らは恋人たちだったのでしょうか？アムルーズも久しぶりでした、Ｄ．Ｒ．Ｃとはまた異なる酸のニュアンスが綺麗なエリアかと。個人的には豊満なヴォーヌ・ロマネの質感が好みではあるもののこのクラスの特別はヴィンテージ’８０のポジティブな後押しもあり嬉しい１本。
かなり淡い色調に気がかりだったリシュブールでしたが、この偉大な畑はやはり個人的にはこんなヴィンテージが楽しく。ぎりぎりの張り詰めるような味わいに特別なワインを飲み込むストイックな感覚が得られます。やはり最上のドメーヌは難しい年にも心に響く１本を。
