１２月のスタートはワインバーは順調に。そして、お取り置きのワインが数本ありながらも数ヶ月の行方不明になられていたムッシュが、やっとのご来店に。あまりにも間のあかれた彼には、少し意地悪をしてしまいましたが、愛情の裏返しとお許し下さい。さて、今宵はもうこの１本についてのみ、つぶやきを
・Ｂａｒｂａｒｅｓｃｏ’６４ Ａｎｊｅｒｏ Ｇａｊａ
ついに昨年末に手に入れたピエモンテ、バローロ・バルバレスコ・エリアの偉大な
ヴィンテージ’６４。この年に、この世に生を受けたご夫婦は幸運にも本日のマダムのバースデイにこの１本を。さすがに予想通りコルクは破損したものの、あのマイケル・ブロードベントが１９４５年のムートン（ヴィクトリー・ムートン）やシュバル・ブラン’４７などの隣に置く高い評価を受けるワイン。以前、扱わせて頂いた’６２ヴィンテージも決して悪くはないものの比較にならない若さを持ち合わせ、淡いルビー・レッドは妖艶に輝き、華やかなスミレや百合などの花束の香りを
抱き４１年の時間の長さは感じられませんでした。味わいにも、しっかりとした果実味に柔らかな酸とどっしりとしたタンニンがバランス良く、偉大なワインのオーラを放っておりました。やはり、私の赤ワインにおける最も愛すべき造り手は彼であることは、このヴィンテージからも証明されました。
とはいえ、困ったことにこのムッシュのワインのお取り置きはボランジェのヴィエイニュ・ヴィーニュ・フランセーズ’９２とムートン・ロートシルト’６４とこれまた、レアなワイン２本に。出来れば年内に、お引き取りいただければ幸いです。
それと、他にもワインの取り置きをさせて頂いているゲストの皆様、出来る限り今年中に何らかのお答えを下さい。場合によっては、時候とさせていただく事もございます。よろしくお願いいたします。
Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ
