１７日の日曜日は、やはり静かな日になりました。とは言え先週と今週の両日曜日にお越し頂き、ボトルでのご注文をいただける御常連のお客様には感謝の気持ちでいっぱいでございます。
この日は新たにチャレンジしてみた杉の葉エキス入りの甜茶を飲み過ぎたため、花粉症の状況も激しく、後半崩れてしまった私をお許し下さい。
さて今月も早いもので半月が過ぎ、特集の右岸サンテミリオン、ポムロールのリストは随分と欠品が出てきております。とは言え狙い目のあのワインもまだございます。上手にお楽しみ下さい。
それから来月はブルゴーニュの南のエリア、コート ド ボーヌを特集いたします。白ワインでは、モンラッシェに代表される世界最高の物から近づきやすいものまで、赤ワインは果実味を中心とした奥行きのある、熟成したポマールやヴォルネイなどがお勧めかと。暖かく陽気な５月にボーヌのワインもよろしいかと・・・。
Sommelier R.Imamura
