６月７日は梅雨も関係なくとても蒸し暑い日になりました。そんな中ビストロは２７名様の貸切と２Ｆは満席状態までなり、久し振りに賑わいある週始めになりました。その内のご常連のお一人が先日おっしゃられたのが、私供のワインリスト及びお店は色々な意味を含めて”おもちゃ屋”と表現されました。良い意味も悪い意味もあるとは思いますが、私自身は前向きととらえさせていただいたのですが、おっしゃられた真意はよくわかりません。確かにリストやグラスワインに関しては以前よりアイテム数やオールドヴィンテージ、また特別なグラスワインなども扱うなど少なからず変化はあります。特にこのゲストは熟成したボルドーがお好みのようで６０年代〜８０年代前半を中心に楽しまれる方ですが。ちなみにこの日は２本だけ手に入ったChateauClinet'64の最後の一本を堪能されておりましたが、本日のおもちゃはたのしめましたか……？
Sommelier R.Imamura
