Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

デュクリュ・ボーカイユ '92

トップページの「ワインコラム・今月のグランヴァン」のコーナーの今月のワインが“シャトー・デュクリュ ボーカイユ '92”・・・ここ数ヶ月、「'92」をシリーズでおすすめして「10年の歳月」が醸し出す「熟成」の世界をお楽しみ頂いています・・・どちらかと言うと「恵まれない年」とされる「'92」は今、際立つ「酸」や、角々しい「タンニン」から、膨らみのある「円熟」へと移り変わって行ってます・・・「オフ・ヴィンテージ」の楽しみ方を気軽に感じさせてくれる、身近な「グラン・ヴァン」です・・・。