そう言えば、ソムリエの認定試験に向けて勉強中だった時分、当時はまだ、９つだった“クリュ・ボジョレ”の畑を一生懸命、暗記した頃の事を、今日こられたお客様と話しながら、ふと、思い出した。ソムリエの駆け出しの頃、ピノ・ノワールと言えば、メルキュレー、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・・・ボルドーでは、Ａ・Ｏ・Ｃの村名ワイン・・・例えば、ロベール・ジローのポイヤック、マルゴーとかが中心で、ドイツワインの方が、今だ主流を占めていた頃・・・。
ワインに対する情熱は、いつまでも失せることなく、変わりはないが、“上から物を見ようとしては行けない、積み重ねの上に今の自分がある”・・・そのスタンスは、必ず持ち続けようと思う。
