月替わりのメニュー、ワイン・リスト、グラス・アイテムやワインバーの微々たる衣装変えなど、週末土曜日の１日は本音で辛く・・・・・・・。ましてや、昨夜のゆっくりめの閉店に思わずスタッフ皆でおつかれさんのワイン・ティスティングまでは余計でしたが…

金曜日は桜のライト・アップの影響か、久しぶりのビストロ、ワインバーの慌しさに４月の展望も見えてくれば、と言う一日に。今宵は、きっちりウニコとムートン・バロンヌ・フィリップをグラスで使い切り。珍しくチリのグラン・ヴァンなども・Don Melchor Cab…

月替わりのメニュー、ワイン・リスト、グラス・アイテムやワインバーの微々たる衣装変えなど、週末土曜日の１日は本音で辛く・・・・・・・。ましてや、昨夜のゆっくりめの閉店に思わずスタッフ皆でおつかれさんのワイン・ティスティングまでは余計でしたが…

金曜日は桜のライト・アップの影響か、久しぶりのビストロ、ワインバーの慌しさに４月の展望も見えてくれば、と言う一日に。今宵は、きっちりウニコとムートン・バロンヌ・フィリップをグラスで使い切り。珍しくチリのグラン・ヴァンなども・Don Melchor Cab…