本日より、新しいスタッフが。「ぶどうの蔵」のお料理とは、切っても切れない関係でもあるレストラン小川さんの、次男坊をお預かりすることに。実を言うと私自身、彼とはおそらく５年くらいは面識があり、深くは知らないものの大体の人柄は見えるところも・…

今宵２が３つ並ぶ水曜日は、ジェラシーを。とりあえず、雨降る難しい本日の私どもにてのワインは・Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒａｎｄ Ｐｕｙ Ｌａｃｏｓｔｅ’８７・Ｃｏｔｅａｕｘ ｄｕ Ｌａｙｏｎ’７６ Ｍｏｕｌｉｎ Ｔｏｕｃｈａｉｓここのところ、ボルドーのグラ…

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今宵２が３つ並ぶ水曜日は、ジェラシーを。とりあえず、雨降る難しい本日の私どもにてのワインは・Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒａｎｄ Ｐｕｙ Ｌａｃｏｓｔｅ’８７・Ｃｏｔｅａｕｘ ｄｕ Ｌａｙｏｎ’７６ Ｍｏｕｌｉｎ Ｔｏｕｃｈａｉｓここのところ、ボルドーのグラ…