３人体制の「ぶどうの蔵」は、もはやチームと言うよりもトリオと言った方がよさそうで。それでも、相変わらずいざこざは絶えず。私自身申し訳ない気持ちで一杯ですが、それでもがんばりる若干２３歳のシェフは光るものを持つ子かと。１階と２階に分かれてい…

３日の金曜日は、昨日と変わりワインバーは静かに。ビストロは、予想通りのゲストの入りでしたがそのぐらいでも２フロアを３人では、思うようにケア出来ない状況も。今宵は、ワインバーを辛うじて救う時期はずれの新入社員歓迎会が。先日のワイン会にも参加…

３人体制の「ぶどうの蔵」は、もはやチームと言うよりもトリオと言った方がよさそうで。それでも、相変わらずいざこざは絶えず。私自身申し訳ない気持ちで一杯ですが、それでもがんばりる若干２３歳のシェフは光るものを持つ子かと。１階と２階に分かれてい…

３日の金曜日は、昨日と変わりワインバーは静かに。ビストロは、予想通りのゲストの入りでしたがそのぐらいでも２フロアを３人では、思うようにケア出来ない状況も。今宵は、ワインバーを辛うじて救う時期はずれの新入社員歓迎会が。先日のワイン会にも参加…