本日の出勤時のお使いは、私ども従業員の誕生日など何かある度に、心こもった贈り物をお持ちいただく御常連のマダムへのバースデイ・プレゼントの購入へ。女性への贈り物は、何を選べば良いのか非常に悩むもので。今回はマダムのご主人が私達と同業のソムリ…

２０日のワインの日は、ワインバーはワイン会で会がはねても意外なゲストが次々と。日曜日の営業としては、ビストロも良い結果にここにも年末らしさが。本日のワイン会はルイ・ラトゥール社のコルトン、シャンベルタンを中心に’７０年代へと遡る贅沢な内容。…

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