本日のお昼間は、次男”彩人くん”のお誕生日のプレゼントを家族で。親馬鹿ながらも、まだまだ愛らしさは沢山残っており玩具屋さんで目移りする様々な玩具にやはりと言うか結局またもや車のおもちゃになりました。
微妙に安価なものを指してくれたので、ほっとしたのも如何なものかとも思いましたが。
で昨夜の分散してくれたら良いのに！の晩は
・Ｈｅｒｍｉｔａｇｅ Ｃｈａｎｔｅ Ａｌｏｕｅｔｔｅ’７９ Ｍ．Ｃｈａｐｏｕｔｉｅｒ
・Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｕｔｏｎ Ｂａｒｏｎｎｅ Ｐｈｉｌｉｐｐｅ’７５ Ｐａｕｉｌｌａｃ
・Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｈａｕｔ Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｎｕｉｔｓ’０３ Ｌａｖｉｎｉａ
・Ｍｏｅｔ ｅｔ Ｃｈａｎｄｏｎ Ｃｕｖｅｅ Ｄｏｍ Ｐｅｒｉｇｎｏｎ Ｒｏｓｅ’００
・Ａｌｏｘｅ Ｃｏｒｔｏｎ’８３ Ｄａｎｉｅｌ Ｓｅｎａｒｄ
残念ながらも物理的な問題で何組のゲストをお断りしたでしょうか？苦戦するこの春に非常に色々なことではありますが、これも運命でもあり仕方ないですが。
初めてですかね？こちらのドクターがお供の方を伴われたのは。何時もはご一緒させていただく形ですが、今宵はバタバタと致し方なかったので逆に幸いでしたが。
白からでの選択は、シャプティエを。エルミタージュの熟成は近年の彼のスタイルとは異なりますが、非常に薫り高いノスタルジーを。
赤はもちろんのボルドーから。’７５を含めておいたのには意味がありますが、予想通り。実はこのボトルには思い出がありましたが、流石のボトルでコルクの状態もパーフェクト。蔵出しで数年間寝かせた甲斐が有りました、感慨深い記憶を辿りました。
中々ご連絡がないので、不安もありましたが二席だけ残しておいて正解でした。何時ものお二人は、今宵お誕生日のお祝いに。
０：００までの間、まずはＤＲＣのもうひとつの白ワインのラヴィーニャを。実は初体験でした、２本だけお譲りいただいた方にも感謝いたします。’０３はやはり豊満な味わいだな、オート・コートでもこれだけ？それくらいの濃密さは造り手の妙味でもあるのでしょうか？
で、日の変わる頃に先日からのお取り置きの豹柄にあしらわれたドン・ペリニヨン・ロゼの’００。中身は変わりは無いのでしょうが、まま縁起物でもあるでしょうし。満席の皆様にも振る舞われる辺りがまたお人柄。
