Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

続き

昨夜の最後はマグナムを。狭い祇園街、お人柄はまたお人柄を引き寄せるもので。彼らが加われば当然1本分では・・・。なので1500mlのバローロも’94はしんなりとタンニンの質を和らげ余韻にも甘酸っぱい優雅さを。
ああ、今宵も極上のワインに囲まれる正にソムリエ冥利に尽きる晩であったかと。ありがとうございます

             Sommelier R.Imamura